Unsere Kaffees

Ein leckerer 100% washed Arabica-Kaffee aus Kolumbien. Ein toller Allrounder z. B. als Espresso oder Cappuccino in der Siebträgermaschine und im Vollautomat.

Unser Lieferant Juan, ist gebürtiger Kolumbianer und lebt in Hamburg. Wir haben Juan in Kolumbien getroffen und so freuen wir uns, dass wir dir seinen Kaffee anbieten können.

Update 20.09.2026: Dieser Espresso hat eine Auszeichnung erhalten. Wir freuen uns riesig über die Auszeichnung „sehr gut" (82,54 Pkt). Die Jury hat ihre Eindrücke zu den Aromen noch etwas erweitert, was wir dir nicht vorenthalten wollen: fruchtig, beerig, Kirsche, getr. Früchte, Banane, Schokolade, Karamell, Haselnuss, Erdnuss, getreidig. Aber was denkst du? Erkennst du eine dieser Noten? Dann teile es uns gerne mit. Mehr über den Specialty Award findest du unter „über uns".

250g Packung: 10€ Versandkostenpauschale 5€. Ab 50€ Versandkostenfrei

Unser zweiter Kaffee aus Kolumbien ist eigentlich genauso lecker. Dieser 100% washed Arabica Kaffee eignet sich sehr gut als Filterkaffee oder für die Presskanne.

In seiner Zeit in Kolumbien hat Christoph einige Farmen besucht, um zu schauen, wer für uns als Lieferant in Frage kommt. Wir haben uns für den Kaffee von Luz Clarita entschieden. Sie machen wundervollen und hochwertigen Kaffee (über 85 SCA-Punkte). Welche Punkte uns wichtig waren und worauf wir dabei geachtet haben, kannst du unter „über uns" nachlesen. Wenn du mehr von Luz Clarita erfahren möchtest, schau gerne auch auf deren Social-Media Kanälen rein: https://www.instagram.com/cafe_luzclarita?stkn=eTIybGJ3bDVvbjU4

250g Packung: 10€ Versandkostenpauschale 5€. Ab 50€ Versandkostenfrei

Den Kaffee aus Uganda bekommen wir von unseren Freunden „(nicht) unser Kaffee". Sie schreiben dazu folgendes: „Wenn du Frederick Kishero auf der Familienfarm am Mount Elgon besuchst, triffst du einen gelassenen jungen Farmer, der guten Kaffee seit der Kindheit kennt — und als Sohn von Oliver den Ehrgeiz geerbt hat, stetig zu optimieren und zu experimentieren. Sein anaerober Arabica gibt ihm recht: fruchtig-spannend, modern-funky. Anaerob heißt: ohne Sauerstoff. Nach der Ernte verschließt Frederick die Kaffeekirschen dafür mehrere Tage lang luftdicht in Tanks, statt sie offen an der Luft trocknen zu lassen. Ohne Sauerstoff übernehmen Mikroorganismen die Arbeit: Statt der Bakterien und Pilze, die beim offenen Trocknen in der Sonne aktiv sind, dominieren jetzt vor allem Milchsäurebakterien und Hefen — dieselben, die auch Sauerkraut, Kimchi oder Wein ihren Geschmack geben. Sie wandeln die Zuckerstoffe der Kirsche in Säuren und Aromastoffe um, die typisch sind für Fermentiertes — genau diese Verbindungen sind es, die dem Kaffee seine fruchtig-weinigen Aromen geben. Im Filter zeigt dieser Kaffee, was die anaerobe Fermentation eigentlich bringt: Er schmeckt süßer, fruchtiger und leichter als du es von Kaffee gewohnt bist, fast wie reifes Obst. Und er bleibt spannend — beim dritten Schluck entdeckst du noch was Neues, statt dass alles gleich schmeckt. Kein Kaffee für nebenbei, sondern einer, der auffällt, ohne anstrengend zu sein."

250g Packung: 12€ Versandkostenpauschale 5€. Ab 50€ Versandkostenfrei